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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南藝伎咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投不酸的咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南阿里山咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林哥斯大黎加咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投阿拉比卡咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東知名咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

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家有獨子，今年八歲。 不知為何，這兩年他對養小動物饒有興趣，幾次吵嚷著要養小貓、小狗等寵物。我是個對動物敏感的人，聞不得動物身上那味兒，但卻拗不過小兒的“執著”，最后答應了他，并趁機提出兩個要求，一是要堅持每天寫一篇日記，二是要堅持幫寵物打掃衛生。這時的小兒，為了實現愿望，不假思索地答應了。 去年四月，一家人到花鳥市場買了一對小兔子，一只灰色，一只白色，小兒如獲至寶，甚是歡喜。給兩只小兔取名陽陽和月月，每天都去陽臺和小兔說話，給它們喂食。剛開始的那個月，小家伙還真是出乎意料地積極，每天堅持寫日記，日記里全是他的陽陽和月月。放學回來，第一句話就問“我的陽陽和月月還好嗎？”晚上睡之前，主動把兔籠底下托盤里的屎尿倒掉，并把地板拖干凈，雖然那味夠嗆夠濃，但他也做得不亦樂乎。有了這對小兔，兒子的生活頓時豐富起來，他主動要求讓我帶他到戶外摘草葉，走街串巷尋購兔飼料。堅持了四個月下來，兔子在兒子的精心照料下，長大不少，光亮的兔毛，圓乎乎的身子，讓小兒很有成就感。但麻煩的事來了，長大了的兔子吃得多，排得也多。時值酷暑，放陽臺上的兔籠那騷臭味，已按捺不住地飄至客廳、房間，而且兔屎又多又大粒，堅持了幾個月的小兒還開始懈怠了。他爸工作很忙，沒閑工夫幫他，打掃兔屎等清理工作自然落在我的身上，一兩次還可以，次數多了，我也嘟囔著不干。特別是有兩次，小兒趁我不在家，把兔子從籠里放出來，和兔子在客廳和房間追跑，搞得家里烏煙瘴氣，“氣急敗壞”的我痛斥了他一番。于是，我堅決提出要將兔子送去鄉下老家，讓他奶奶幫養。剛開始小兒說什么也不愿意，但看著那難以清理的“衛生死角”，還是妥協了。送回去那天，小兒心情沮喪，千叮嚀萬囑咐，讓奶奶一定要幫照顧好兩只兔子。沒了兔子陪伴的日子，小兒的日記寫滿了惆悵和孤寂。不過，我卻得以安靜清閑了下來，心里還有點與兒“抗戰”獲勝的小竊喜。 過了幾個月，一天回家，小兒和他爸又帶回來一只小白兔和一只小倉鼠，說是表姐送的禮物。我望著他倆一人提著一個籠子，真是苦笑不已。兒子自然是知道我不高興的，信誓旦旦地說：“媽媽，我會自己照顧好它們的。”自打小兒再次有小動物，他精神又抖擻起來，經常和他爸在陽臺看小倉鼠滾圓筒、看小兔子啃硬紙板……看到他們父子樂得歡，我也就強忍了下來。一個月后，飼養不當的小倉鼠消化不良死了，兒子傷心好久，和他爸找個地方埋了。又過了一段時間，我出差半個月回來的第二天，小白兔也死了。兩只小動物相繼沒了，小兒傷心地慟哭起來，久久不肯把小白兔尸體拿出去埋。此事似乎對小兒打擊不小，我和他爸安慰好長一段時間。 前幾天，老家傳來好消息，說是原來送去老家養的小灰兔懷孕了，他奶奶說再過幾個月就會有兔寶寶了。兒子喜出望外，屁顛屁顛地跑來我面前懇求說：“媽媽，等兔寶寶出生了，請您讓我接它們回來養好嗎？”看著兒子天真無邪、可愛善良的眼神，我不知該如何回答是好…… 這幾年，在沒有小伙伴陪伴的環境中長大的小兒，內心有一種深深的渴望，渴望一份充滿童趣的陪伴。他在與小動物親密接觸和嬉戲中找到的那份愉悅，是我們父母無法給予的。做父母的，也只能小心翼翼地呵護著他那純真的愛心和水晶般的童心，希望他在滿滿的關愛下快樂健康成長。如此，我又有什么理由來拒絕他再次養兔的要求呢？ >>>更多美文：情感日志

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